Alcaraz i Świątek próbują dań firmowych podczas uroczystego „obiadu mistrzów” w Indian Wells
Obrońcy tytułu uczestniczyli w nowej tradycji na BNP Paribas Open.
Pięciogwiazdkowa kuchnia spotkała się z tenisem pierwszego dnia turnieju BNP Paribas Open 2025, gdy mistrzowie z 2024 roku Carlos Alcaraz i Iga Świątek dołączyli do przedstawicieli mediów i organizatorów turnieju, aby zainaugurować nową edycję Tennis Paradise. W tym też nową, rozpływającą się w ustach tradycję: The Champions’ Luncheon.
Świątek i Alcaraz byli obecni w Porta Via – bistro i barze w stylu kalifornijskim z ponad 30-letnim doświadczeniem kulinarnym w Dolinie Coachella, aby zaprezentować parę nowych, popisowych dań, które upamiętniają ich mistrzowskie prawie 2 tygodnie z marca ubiegłego roku.
Carlos Alcaraz And Iga Swiatek Serve Up Signature Dishes 🥂🥪@PortaViaCA | @carlosalcaraz | @iga_swiatek
— BNP Paribas Open (@BNPPARIBASOPEN) March 6, 2025
Pierogi dla Igi
Na cześć pochodzącej z Warszawy mistrzyni z 2022 i 2024 roku podano pierogi ziemniaczano-serowe z karmelizowaną cebulą, śmietaną i szczypiorkiem.
Świątek i pierogi mają długą historię. Polka powiedziała tłumowi, że jej ojciec jest mistrzem w robieniu tych przysmaków, ponieważ zwraca szczególną uwagę na to, aby ciasto było odpowiednio cienkie. Ostatniego Bożego Narodzenia, jak przyznała Świątek, ściągnęła na siebie gniew ojca, gdy kazała mu zrobić 120 pierogów na rodzinne święto.
„Najważniejsze jest ciasto” – powiedziała Świątek zgromadzonemu tłumowi, siedząc przy stole z innym obrońcą tytułu, Alcarazem. „Uwielbiam je, uważam, że cebula jest naprawdę dobra”.
Alcaraz, uśmiechając się od ucha do ucha, przyznał, że nigdy wcześniej nie spotkał się z prawdziwymi pierogami.
„Pierwszy raz o tym słyszę” – powiedział Hiszpan, wywołując śmiech.
Szynka serrano przysmakiem Alcaraza
Alcaraz, urodzony w El Palmar, Murcia, Hiszpania, został ugoszczony serrano szynką i manchego bocadillo z pieczonymi papryczkami piquillo i rukolą, uzupełnionymi domowymi chipsami ziemniaczanymi.
„Chleb jest niezbędny do dobrego bocadillo” – powiedział Alcaraz.
Dwukrotny obrońca tytułu BNP Paribas Open również uwielbia dobrą szynkę.
„To nie jest żadna tajemnica” – mówi. „Jadłem szynkę serrano w Hiszpanii, odkąd byłem małym dzieckiem. Dla mnie to klasyka w bocadillo”.
Fani mogą zatrzymać się w Porta Via i delektować się tymi wyśmienitymi daniami, które zostały zaprojektowane i przygotowane przy udziale Świątek i Alcaraza przez cały okres trwania Indian Wells.
